Voici le plat interdit de la gastronomie française | News | Paris
Real story about the illegal ortolan delicacy eaten on 'Billions'
Voici le plat interdit de la gastronomie française | News | Paris
Sebastien Mabile on Twitter: "THREAD #Electionseuropeennes et #biodiversité à travers l'exemple du scandale des #ortolans. L'ortolan est un petit oiseau migrateur, qui niche dans le nord de l'Europe et hiberne vers l'Éthiopie.
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Bécasses et ortolans, ces mets prohibés qui font encore saliver chefs et gourmets | Slate.fr
Maïté déguste des ortolans | INA
L'ortolan, un mets interdit que chefs et hommes politiques regrettent
Rachid l'instit on Twitter: "Je découvre grâce à #SuccessionHBO cette tradition bourgeoise (?) de manger de l'ortolan avec une serviette sur la tête pour dissimuler sa honte et mieux savourer les arômes.